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拔丝山药怎么做_银鱼的做法大全


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1、银鱼的做法

2、食材:银鱼200克,生姜3片,小葱一根,白芝麻适量,鸡蛋一个,淀粉适量,盐适量,白胡椒碎适量,料酒适量,鸡精适量,油适量。

3、步骤一:清洗干净银鱼,放入碗中。加盐、料酒、鸡精、白胡椒碎、少量五香粉,再加入葱姜去腥,拌匀,把银鱼腌制15分钟。

4、步骤二:将鸡蛋打入碗中,加2大勺淀粉,搅拌均匀。往蛋糊中加入蛋糊一半量的油,调成浓稠的脆皮糊。

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